Лук репчатый (Первый сорт)
Артикул: 139
Страна производитель: Узбекистан
Вид упаковки:
Калибр: ±0.1 кг.
В упаковке: ± 27 кг.
Вес паллет:
Культура репчатого лука известна несколько тысячелетий. В настоящее время он занимает более 90 % площадей из всех представителей семейства луковых. Широкое распространение лука репчатого связано с его высокими вкусовыми, питательными и лечебными свойствами.
В луковицах содержится сухое вещество (острые сорта – 12 – 20 %, полуострые сорта – 8 – 11 %, а сладкие или салатные – около 5 %). Сладкие сорта – не значит, что они содержат больше сахаров, они содержат их значительно меньше, чем полуострые и острые. Сладкие сорта содержат меньше эфирных масел, которые и определяют остроту вкуса. Чем выше содержание сухого вещества в луковице, тем больше и сахаров (до 12 %). Кроме того, есть белки (до 2 %) и минеральные соли (0,6 - 1,1 %).
В луке содержится более 30 видов минеральных веществ. Содержит лук и все основные витамины: А, В, В1, В2, С, РР. Из них витамина С содержится в луке больше всего – до 10 мг в 100 г лука в луковице и до 60 мг в листьях. Содержание в луке жира мало – 0,4 - 0,5 %.
У нас вы можете купить лук репчатый оптом с доставкой из Краснодарского края. Подробнее уточняйте по телефону или e-mail указанным в контактах. На весь ассортимент имеются декларации о соответствии, работаем с НДС и без НДС, задавайте все интересующие вас вопросы.